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pH对大黄鱼肌原纤维蛋白结构性质及乳化性的影响
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摘要:
为深入探究大黄鱼肌原纤维蛋白(MP)的乳化性,以满足大黄鱼蛋白质高值化开发利用的需求。实验探究了不同pH对大黄鱼MP结构性质及其乳化性的影响。采用pH分别为2、4、6、8、10、12的低盐磷酸缓冲液处理大黄鱼MP,通过SDS-PAGE分析大黄鱼MP降解情况,利用接触角测量仪和荧光分光光度计考察其疏水性变化。将不同pH下大黄鱼MP溶液与大豆油以体积比为1∶1的比例经高速均质制备乳液,并对其乳滴电位、粒径以及乳液的乳析指数进行测定,综合分析在不同pH下乳液的稳定性。SDS-PAGE电泳结果表明,在pH4时,大黄鱼MP条带颜色较浅,在pH6~12时,肌球蛋白重链条带基本消失,肌动蛋白条带颜色逐渐加深,且在浓缩胶顶部出现了高分子聚集物。对接触角和荧光光谱的综合分析表明,大黄鱼MP疏水性随pH增加而增加。对不同pH下MP乳液特性分析显示,在pH8时,乳滴带负电且Zeta电位绝对值大[(49.63±1.52) mV]、粒径较小、乳液稳定性较好,而pH12条件下容易出现破乳,不利于乳液的稳定。在pH8时,大黄鱼MP结构更有利于提升乳液稳定性。研究表明,在弱碱性条件下更有利于大黄鱼MP形成稳定的乳液体系。pH对大黄鱼MP结构性质和乳化性的影响探究,有望为大黄鱼MP在食品工业中的开发利用提供理论依据。
斑鱼虹彩病毒病发生风险评估模型的建立和验证
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摘要:
为评估石斑鱼养殖过程虹彩病毒病发生的风险,实验结合Delphi法和层次分析法(analytic hierarchy process, AHP)构建新加坡石斑鱼虹彩病毒(SGIV)发生的风险评估模型。风险因素评估指标体系包括1个目标层(石斑鱼虹彩病毒病发生风险),5个准则层(水质、石斑鱼健康状况、饲养管理、养殖模式和养殖环境)和20个指标层风险因素(水温、pH、溶解氧、氨氮、病毒感染、细菌感染等)。准则层风险因素权重值集合为W={0.129 8,0.367 2,0.173 3,0.032 7,0.297 1},指标层风险因素中病毒感染(0.248 5)、邻近区域发病情况(0.138 4)、水温(0.112 3)和养殖密度(0.105 0)等权重值较高,推测它们是影响石斑鱼虹彩病毒病暴发的高风险因素。进一步实验室模拟感染实验结果表明,养殖密度、病毒感染剂量及养殖温度均显著影响鱼体内新加坡石斑鱼虹彩病毒(SGIV)的复制及实验鱼死亡率。上述结论和评估模型中推定的高风险因素相吻合,说明该模型可用于石斑鱼养殖过程中虹彩病毒病发生的风险评估。
硝呋太尔制霉素软胶囊治疗混合性阴道感染的疗效观察
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摘要:
目的 探讨硝呋太尔制霉素软胶囊治疗混合性阴道感染的疗效。方法 选取2020年1月——2021年12月期间于本院就诊的96例混合性阴道感染患者作为观察对象,采用随机数字表法将其纳入观察组(n=48)、参考组(n=48)。参考组予以常规药物方案,观察组给药硝呋太尔制霉素软胶囊,对比2组患者治疗效果、临床症状(阴道黏膜充血性水肿、阴道分泌物异常、外阴阴道瘙痒、外阴烧灼痛)消失时间及用药安全性,对比2组患者治疗前后的阴道PH值。结果 观察组治疗总有效率(95.83%)高于参考组(83.33%),不良反应发生率(6.25%)低于参考组(20.83%),差异有统计学意义(χ2=4.019、4.360,P<0.05)。观察组的阴道黏膜充血性水肿、阴道分泌物异常、外阴阴道瘙痒、外阴烧灼痛症状消失时间均短于参考组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,观察组阴道PH值低于参考组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 硝呋太尔制霉素软胶囊治疗混合性阴道感染的疗效确切,用药安全性良好,该品可快速促进患者临床症状的消退,改善其阴道PH值。
浅谈PH4100电铲分流器保护电路
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基于数据驱动PHM方法在预测海洋条件下核反应堆CHF的应用分析
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摘要:
以预测技术为核心故障预测与健康管理(PHM,Prognostics and Health Management)系统能够提高核电厂的运行安全性和维护经济性,获得越来越多的重视和应用。目前现有的PHM系统主要分为基于可靠性模型(Reliability-based)的PHM;基于物理模型(Model-based)的PHM;基于数据驱动(Data-driven)的PHM;融合型PHM方法等。同时,海上浮动式核电站以其调度灵活,有利于核电出口等优势受到业内广泛的重视,成为未来核电发展的趋势之一。其中,核反应堆堆芯临界热流密度(CHF,Critical Heat Flux)限值是必须严格监视的热工参数,对于热能的传递与转化过程中各种依靠控制热流密度运行的换热设备,对核反应堆燃料棒束以及各种动力发动机等来说,一旦热流密度超过CHF值,将导致传热系数迅速下降,极可能造成设备烧毁口。因此,本文通过采用基于数据驱动的PHM方法,利用人工神经网络对海洋条件下核反应堆燃料棒束中的CHF数值进行预测,同时为进一步构造完整的核电PHM系统进行展望。
COMSOL Multiphysics在电磁场与微波技术教学中的应用
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新型冠状病毒肺炎疫情期间医务人员心理健康状况调查
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摘要:
目的:了解新型冠状病毒肺炎(novel coronavirus pneumonia, NCP)疫情期间医务人员心理健康状况。方法:采用一般资料调查问卷、健康问卷抑郁症状群量表(PHQ9)、广泛性焦虑量表(GAD7)、简易应对方式问卷(SCSQ)对医务人员进行自评问卷调查。结果:被调查的医务人员中77.65%有抑郁情绪,71.19%有焦虑情绪,且与年龄、职称、工作科室和工作岗位有相关性(P<0.05)。医务人员SCSQ各维度均分与我国常模比较,积极维度与消极维度均分与常模比较有显著差异(P<0.05)。结论:在NCP疫情期间医务人员心理健康状况呈轻度至中度抑郁、焦虑状态,尽管医务人员面对NCP疫情时更倾向采取积极应对方式,但仍然产生较大的心理变化。
探讨白内障超声乳化摘除联合人工晶状体植入术术后发生感染性眼内炎的危险因素
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中职计算机教育中Photoshop图像处理课程的教学创新与实践
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330MW火电机组炉水pH异常分析及处理
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浅谈汽包炉机组检修后开机水质最短时间内合格的措施
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影响水质PH值测定的相关因素研究及分析
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INPHO软件下的快速空三加密方法分析
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页岩气采输管道泄漏后果模拟研究
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Photoshop软件如何在陶艺行业发挥作用
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工程中遇到的PHC管桩设计与施工问题解析
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飞机机电系统PHM技术研究
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