食品添加剂是当前食品生产中应用的主要物质，该物质能够促进食品颜色变化，使食品保持一定的状态。但是，食品添加剂本身是一种化学物质，如果食品中添加过多将会造成不良影响。因此，当前食品生产以及销售环节，十分重视食品添加剂测定，确认食品添加剂符合标准要求，才能够保证食品质量。而为了提升食品添加剂的测定效率。相关部门提出在利用超高效液相色谱方法进行测定，利用该方法的应用优势，确保液相色谱测定精准有效。
1.超高效液相色谱快速测定方法具有添加剂测定优势
超高效液相色谱快速测定方法是现代化检测方法，该方法主要是基于液相色谱检测方法。利用液相色谱方法进行物体测定已经得到了良好的实践证明，而超高效液相色谱快速测定方法与传统液相色谱测定方法还有一定优势。
首先，与传统的液相色谱快速测定方法相比，超高效液相色谱快速测定方法应用小颗粒、高性能微粒固定相，从而提升了检测工作效率。进行饮料添加剂测定，能够利用更短时间测定结果。
其次，与传统液相色谱快速测定方法相比，超高效液相色谱快速测定方法采用高速采样速度的灵敏检测器，灵敏度检测仪器优化，使整个装置具有更高精度的检测技术效果，确保饮料食品添加剂含量测定更加精准。
2.超高效液相色谱快速测定方法的具体应用研究
超高效液相色谱快速测定方法在饮料添加剂检测应用具有良好的优势。而在具体的检测工作实施过程中，还需要明确超高效液相色谱快速测定方法的检测实施路径。而本文进行检测研究的过程中，针对超高效液相色谱快速测定方法测定添加剂的具体应用进行研究。研究过程中，选择ACQUITY Arc UHPLC液相色谱检测进行饮料添加剂检测，检测主要针对碳酸饮料、茶饮料进行添加剂分析，以下是具体的检测工作要点准备。
2.1检测准备工作
超高效液相色谱检测方法在食品检测中应用非常关键，该方法应用过程中，需要完成检测设备，检测材料以及检测技术的融合应用，确保检测工作实施有效，也能够提升检测效果。以下是对本次试验检测工作进行分析。
（1）仪器与设备准备
该方法依靠先进的仪器和设备，确保检测工作良好执行，防止检测受到影响。以下表1是对本次超高效液相色谱快速检测方法所应用的设备进行统计。
表1 超高效液相色谱仪器设备
（2）试验材料与试剂准备
超高效液相色谱法测定饮料添加剂检测过程中，还需要准备必要的检测试剂和方法，确保检测工作有效执行，以下表2为本次试验对材料和试剂准备。
表2 试验材料和试剂准备
（3）试验过程分析
超高效液相色谱法测定饮料食品添加剂过程中，包括制剂配置，样品处理以及具体测定等相关条件，以下是对超高效液相色谱测定方法应用进行分析。
①标准溶液制备。利用上述试剂和材料制备标准溶液，将所有试剂和材料配制成1.0g/L 的标准储备液，而亮蓝、日落黄、胭脂红、柠檬黄配成 0.5 g/L 的标准储备液。
②样品处理结果。本次试验检测过程中，主要针对碳酸饮料、茶饮料进行检测。具体检测过程中。检测之前需要对检测样品进行测定，确保检测实施良好，能够有效提升检测效果，确保检测实施更加有效。在本次样品处理实施过程中，准确称取 3.0 g（精确至 0.001 g）试样于 60 mL 带盖离心管中， 加水约 25 mL, 涡旋混匀， 超声 25 min, 取出转移至 30 mL 容量瓶中并定容至刻度， 混匀。取适量上清液过0.25μm 滤膜， 待液相色谱测定[1]。
③具体检测实施。配比试剂以及材料之后，就需要进行具体的检测。采用超高效液相色谱法进行食品添加剂检测具有良好的效果。同时检测实施过程中，要求迅速提升检测效果，在检测过程中，采用仪器对试剂进行针对性检测。本次检测过程中，在碳酸和茶饮料中分别添加5、10、15mg/kg浓度的添加剂，并且通过试验测定，确定测定结果与实际添加量的误差，以下表3为各种添加剂的检测对比进行分析。通过测定精度对比可以发现，采用该方法测定饮料中的添加剂含量，测定精度达到100%，具有精准测定的效果[2]。
表3 测定结果
结束语
本文对超高效液相色谱法测定饮料中食品添加剂方法进行分析，通过理论和实践分析，确定该方法应用有效，具有良好的作用。
参考文献
[1]林腾奕, 陈思敏, 梁旭霞,等. 超高效液相色谱法同时测定饮料中20种食品添加剂[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(2):7-7
[2]王震. 超高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂的研究[J]. 科技经济导刊, 2020, v.28;No.729(31):74-75.
