一、令中药变药为“毒”的原因
1.炮制方法不规范
中药多取自天然草木、矿物，其要用效果与炮制方法密不可分，如炮制方法选用不当，不但药用效果会大打折扣，潜藏在药物中的毒素也会有所释放，从而为患者带来损伤。如朱砂这一味中药，本身具有安神明目、稳定心神的效果，但其中含有汞的成分，如果炮制时采用球磨机研磨朱砂，又将朱砂磨得过细，产生黑色变化时，则表示其中的汞已经游离出来，此时患者一旦服用这种含有研磨过度的朱砂的药物，必然会发生中毒反应，如恶心、呕吐，口腔有金属味道等。而很多中药未经炮制是也会含有一定的毒性，如患者服用未经炮制处理的大黄，则会产生呕吐、腹泻等不良反应。
2.煎煮过程不适宜
中药的汤药需要经煎煮后服用，而其煎煮所采用的器具和煎煮所用的时间也有所讲究。首先用来煎煮食物、药品的器具多为陶土所制，若要用金属材质器皿则药物容易在高温煎煮之下与器皿发生反应，个别药物甚至会反应出有毒物质，使患者服用后产生中毒反应。如何首乌、五味子等中药在铁质或铜制煎锅中煎煮，则中药中的鞣质物质便会与器皿中的铁元素发生不可逆的化学反应，如此，药物中的鞣质物质含量减少，其药性就会损失掉一大部分。而煎煮时间控制不当，也会让中药的药性发生变化，乃至产生毒性。如山豆根经较长时间的煎煮会增大其本身含有的毒性，患者服用煎煮时间过长的含有山豆根的药物，会产生头晕、恶心、呕吐、心悸及四肢无力的症状，严重者可能会危及生命。
二、中药的服用禁忌
1.中药的配伍禁忌
中药的配伍是指服用中药涉及到两味或两味以上的药物时，需要对药物进行选择，否则药物间相互作用，会为药效带来折损或产生毒性。中医将单味药用药与配伍情况合称为 “七情”。除却单味药和前四种配伍关系可增进药效，剩下的两种情况都是中药配伍的禁忌。（1）相恶；此种情况是指几种药物药效相反，配合用药可使起哄一种或几种药效降低甚至完全丧失药效，典型的例子有人设与莱菔子，人参具有补气的作用，而与莱菔子共食则会让其本来的功效降低。（2）相反；此种情况是指几种药物共服会产生毒副作用，如中药用药的“十八反”谚语所记录：半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨与乌头药效相互消减，还早、大戟、甘遂、芫花与甘草药性不和，所有的参类、细辛、赤芍和白芍都与藜芦药效相左。2.中药的饮食禁忌
服用中药有忌口，指的就是服用中药在饮食上的禁忌。文献上记载：常山忌与葱配食，服用地黄或何首乌则忌讳吃葱蒜和萝卜，薄荷与鳖肉不能在一起食用。除此之外，所有生冷、粘腻或腥臭的食物都不容易被人体消化也不能在服用中药期间食用，像是海鲜、鱼、肉等，而辛辣食物也应在服食中药期间予以避免。人们在生活中最常听到的中药忌口还包括皮肤病患者服用中药时不能吃牛、羊肉，发烧患者不能吃鱼、虾、蛋等“发物”。这些禁忌虽多产生于民间，但从中药的药性上来讲不无道理。（1）生冷类；这类食物多寒凉，如患者体质虚寒，服用中药期间吃这类食物不仅不能让药效得到发挥还会加剧患者体内寒性，如海鲜、白萝卜等。（2）辛辣类；这类食物有通阳气、健胃等功效，如患者在服用清热泻火药物期间服用了此类食物，会加重患者的上火症状，所以一些热病导致的病症，用药时都会嘱咐患者忌食辛辣食物。
3.中药用药人群禁忌
中药用药在人群方面的禁忌主要是针对服用中药的人群体质而言的，人们在各种中药的服药说明中最常看到的就是老人、小孩禁忌和妊娠禁忌。
老人与小孩的用药禁忌主要可分以下三点：（1）滋补过度：老人与小孩的身体各项功能较弱，即使是滋补类的中药也不能用药过度，形成所谓的过渡滋补。如人参、甲鱼这种药效大的药物，老人食用会产生消化不良，而小孩可能会发生诸如流鼻血等一系列不受补的症状。（2）刺激类药物：对于一些刺激性较强的药物，老人和小孩也应当尽量避免，否则过强的药力会在一定程度上对他们的器官造成伤害。（3）过度发汗：老人与小孩体质较弱，如在炎热天气服用发汗药物很容易导致患者体内水分失衡，出现脱水休克等症状。
处于妊娠期间的患者是中药用药的特殊群体。由于中药药性具有调节人体内环境的作用，所以一旦用药出现差错就会令孕妇体内胎儿的生长环境受到侵袭，严重者甚至会导致胎儿流产、死亡。因此对于妊娠孕妇而言，其中药的用药禁忌主要分为两点：（1）药性猛烈药物：药性强、猛烈的药物对孕妇体内环境作用较快，不但会有损胎儿健康，对孕妇自身也会有所损害。（2）活血化瘀、促进子宫收缩的药物：活血药物容易令孕妇出现出血症状，对胎儿不利，而容易引发宫缩的药物则会导致孕妇流产情况的发生。
总之，服用中药也不免有其副作用，大家还要多掌握中药用药的禁忌，以避免不良后果的产生。
