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原料大米对饵丝质构品质的影响
作者:
蔺永祺1
罗忠志2
王富龙1
林洪1
单位：
1.中国海洋大学食品科学与工程学院；2.巍山彝族回族自治县工业及信息化局
下载量：
30
浏览量：
374
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
不同品种大米复配设计方法对大米发糕品质的影响
作者:
樊德灵
钱海峰
王立
张晖
齐希光
单位：
江南大学食品学院
下载量：
69
浏览量：
482
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
板栗添加量对板栗大米清酒品质影响研究
作者:
葛祎楠
李斌
常学东
邹静
单位：
河北科技师范学院食品科技学院
下载量：
47
浏览量：
512
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
氢化物发生—原子荧光光谱法直接测定大米中的无机硒和有机硒
作者:
开建荣
李冬
王彩艳
李彩虹
单位：
宁夏农产品质量标准与检测技术研究所
下载量：
46
浏览量：
490
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
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