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直接粉碎法与回添法生产不同粒度全麦粉品质的比较研究
作者:
杨思齐1
王凤成1
邢亚楠2
李建华1
单位：
1.河南工业大学粮油食品学院；2.河北金沙河面业集团有限责任公司/河北省谷物食品加工技术创新中心
下载量：
68
浏览量：
421
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
金针菇多糖螯合钙的制备工艺研究
作者:
唐秋实1
杨雅兰1
刘学铭2
陈燕舞1
单位：
1.顺德职业技术学院应用化工技术学院；2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室
下载量：
75
浏览量：
478
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
新兴产业分类与国际专利分类对照方法及专利数据深加工方法模式研究
作者:
王淼
秦璐
彭茂祥
单位：
中国专利技术开发公司
下载量：
30
浏览量：
264
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
酶处理磷酸化玉米粉的制备工艺研究
作者:
王香丽1
刘洁1
卢二帅1
谢军红2
刘亚伟1
单位：
1.小麦和玉米深加工国家工程实验室河南工业大学；2.河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
下载量：
54
浏览量：
448
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
不同性质的汉语高熟悉度隐喻意义加工过程——来自ERP研究的证据
作者:
李莹1
刘俊2
张灿1
王悦1
单位：
1.郑州大学教育学院应用心理学系；2.蚌埠医学院
下载量：
43
浏览量：
522
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
糖浸渍处理对脱水西兰花品质的影响
作者:
马越1
丁真真1,2
赵晓燕1
陈计峦2
张超1
单位：
下载量：
59
浏览量：
456
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
超声波清洗在柑橘采后病害防治的应用
作者:
孙思明
林羡
陈于陇
唐道邦
吴继军
徐玉娟
谢春阳
单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室
下载量：
62
浏览量：
442
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
水的硬度对豆乳凝胶特性的影响
作者:
王璐
郭顺堂
单位：
中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室
下载量：
64
浏览量：
468
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
龙眼膏熬制过程中糖含量及抗氧化性变化
作者:
卜智斌
李俊
唐道邦
吴继军
安可婧
傅曼琴
单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室
下载量：
62
浏览量：
465
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
泰和乌鸡蛋与普通鸡蛋维生素含量差异分析
作者:
尚柯1
米思1
李侠1
张春晖1
范玉庆2
韩东1
刘文媛1
单位：
1.中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室；2.泰和县泰和乌鸡产业办公室
下载量：
64
浏览量：
515
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
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