文章-世纪中文出版社

作者: 刘长虹1 王录通1 杜云豪1 张煌2 王远辉1 单位： 1.河南工业大学粮油食品学院小麦和玉米深加工国家工程实验室；2.河南牧业经济学院食品工程学院下载量：76 浏览量：474

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 田明威1,2 赵兆钧1 邓林爽1 袁道骥1 丁文平1 王国珍1,2 单位： 1.武汉轻工大学食品科学与工程学院；2.大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学) 下载量：74 浏览量：484

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 杨勤1 谷文超2 周浓3 张兰胜2 杨德全1 单位： 1.重庆三峡医药高等专科学校重庆市抗肿瘤天然药物工程技术研究中心；2.大理大学药学与化学学院；3.重庆三峡学院生物与食品工程学院三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室下载量：24 浏览量：282

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 王淼秦璐彭茂祥单位：中国专利技术开发公司下载量：30 浏览量：236

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-17

作者: 王香丽1 刘洁1 卢二帅1 谢军红2 刘亚伟1 单位： 1.小麦和玉米深加工国家工程实验室河南工业大学；2.河南恒瑞淀粉科技股份有限公司下载量：54 浏览量：409

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-17

作者: 查东东1 郭斌1，2，3 李本刚1 银鹏1 李盘欣2，3 单位： 1.南京林业大学理学院；2.河南省农林产品深加工院士工作站；3.南街村集团博士后科研工作站下载量：57 浏览量：435

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-17

作者: 欧阳杰1，2，3 赵昕源1，4 马田田1，2 单位： 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所；2.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.青岛海洋科学与技术试点国家实验室；4.上海海洋大学食品学院下载量：78 浏览量：475

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 朱凯1 徐雪姣2 杨会成3 沈清1 戴志远1 郑振霄1 单位： 1.浙江工商大学海洋食品研究院浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；2.浙江树人大学生物与环境工程学院3.浙江省海洋开发研究院下载量：72 浏览量：486

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 蒋美龄1 陈忠琴1,2 秦小明1,3 孙旭佳1 曹文红1,2,3 林海生1,3 高加龙1,3 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；2.广东海洋大学深圳研究院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心下载量：48 浏览量：301

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 刘岩1 郅丽超1 王慧蕊1 赵丽2 任丹丹1,3,4 何云海1,3,4 汪秋宽1,3,4 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.山东洁晶集团股份有限公司；3.国家海藻加工技术研发分中心；4.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学) 下载量：60 浏览量：322

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21