为了检测观赏鱼类的行为及其健康状况，设计了一种具有双层路由注意力机制的血鹦鹉(Vieja synspila♀×Amphilophus citrinellus♂)目标检测模型YOLOv8n-BiFormer,该方法在YOLOv8n模型基础上添加了双层路由注意力以减少计算量和内存，添加了新的视觉通用变换器BiFormer以提升计算效率，并采用ByteTrack算法追踪血鹦鹉的运动轨迹。结果表明：使用YOLOv8n-BiFormer模型对血鹦鹉的检测准确率达到99.2%,召回率为93.7%,平均精度均值(mAP@0.5)为99.1%,相较于YOLOv8n模型分别提升了0.8%、1.4%、1.0%;使用该模型对水族箱中的慈鲷(Chindongo demasoni)进行检测追踪同样取得了较好的效果，慈鲷的检测准确率达到97.0%,召回率为93.4%,平均精度均值为96.5%,相较于YOLOv8n模型召回率和平均精度分别提升了1.8%和1.9%。研究表明，本文中设计的YOLOv8n-BiFormer模型具有通用性，在检测和追踪血鹦鹉和慈鲷目标方面均表现优异，消耗的计算资源较少，可部署在水族箱监控系统中，为观赏鱼信息记录自动化和智能化提供了可行的解决方案。

为探究DNA甲基化在长牡蛎性腺发育中的表观遗传调控机制，对长牡蛎Htatip2的同源性、系统进化、组织表达以及三倍体性腺可育型和不育型不同发育时期的基因表达和DNA甲基化谱进行了研究。结果显示，长牡蛎Htatip2的保守结构域与美洲牡蛎的Htatip2-like的保守结构域同源性最高。qPCR分析显示，Htatip2在各个组织中均有表达，其中在雌性性腺中的表达量最高。此外，该基因的表达量在可育型三倍体牡蛎性腺中随着性腺发育成熟而升高，在不育型三倍体牡蛎性腺中表达量变化不显著。BS-PCR分析显示，该基因的甲基化水平随着性腺发育成熟而降低，与基因表达水平成负相关性。双荧光素酶报告结果显示，甲基化的Htatip2启动子片段与未甲基化的片段相比，显著抑制了荧光素酶的活性。研究表明，长牡蛎Htatip2的DNA甲基化可能通过抑制基因表达参与了性腺成熟调控。本研究为表观遗传调控机制参与牡蛎性腺发育提供了重要参考依据。

为探究鳡和翘嘴鲌精子在诱导彭泽鲫雌核发育子代中的异精效应，实验分别以鳡和翘嘴鲌精子激活彭泽鲫卵的胚胎发育获得子二代(F2)群体：P×G (彭泽鲫♀×鳡♂)和P×Q(彭泽鲫♀×翘嘴鲌♂)，以P×P (彭泽鲫♀×彭泽鲫♂)F2为对照，比较各群体的染色体核型、DNA含量、形态学特征以及生长等。结果显示，P×G、P×Q和P×P的核型分别为3n=150=45m+66sm+27st+12t、3n=150=54m+51sm+39st+6t和3n=150=51m+48sm+45st+6t，与父本鳡的核型(2n=48=10m+24sm+12st+2t)和翘嘴鲌的核型(2n=48=16m+26sm+6st)明显不同；P×G和P×Q的DNA含量与P×P比值在95%的置信区间内(均为0.97)；上述结果表明，P×G和P×Q的F2群体均为雌核发育子代。基于形态学参数的主成分分析显示，P×G和P×Q与P×P散点分布区域基本无重叠；P×G和P×Q与P×P间能通过判别函数进行初步判别(准确率达97.8%)，即存在显著的形态学差异；这表明P×Q和P×G子代存在异精效应。与P×P相比，P×G和P×Q的F2群体各日龄的平均体重、平均体长、增重率和增长率均表现出优势，且P×G优势显著。综上所述，鳡和翘嘴鲌精子均能诱导彭泽鲫卵的雌核发育，且不同的精子源诱导对雌核发育子代的影响不同，存在典型的“异精效应”。

为探索添加小球藻(Chlorella vulgaris)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和小球藻+枯草芽孢杆菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖水环境、生长性能及其相关酶活性的影响，在1 000L聚乙烯桶中进行试验，共设置空白组(饲喂基础饲料)、小球藻组、枯草芽孢杆菌组和菌藻混合组(水体中同时添加小球藻和枯草芽孢杆菌)4个组，每组设3个重复，每个重复放50尾体质量为(11.71±0.90)g的大口黑鲈，进行60d的养殖试验。结果表明：试验过程中，与空白组相比，加藻/菌试验组水体中所测理化指标总体上均有所优化，各试验组总氮、总磷和溶解氧含量差异较小，而氨氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮含量相差较大，尤其是菌藻混合组水体中的氨氮、硝酸盐氮和亚硝酸盐氮含量在多数时间点均达到了最低水平(P<0.05);试验结束时，各试验组大口黑鲈的体质量、增重率和特定生长率均较空白组有所增加，但仅菌藻混合组显著高于空白组(P<0.05);试验过程中，与空白组相比，加藻/菌试验组鱼肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)含量、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和溶菌酶(LZM)活力总体上均显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),尤其是菌藻混合组的抗氧化效果更好。研究表明，在水环境中添加小球藻或枯草芽孢杆菌均可以改善水质环境，促进大口黑鲈生长，提高其抗氧化和免疫能力，藻菌协同效果更优。

南极磷虾是南极海域生态系统的关键物种，是南极渔业的主要捕捞对象，其渔场具有显著的时空分布特征。为明晰南极半岛北部水域磷虾渔场的变动情况，本研究根据中国2010—2020年南极磷虾渔业统计资料，运用全局Moran’sI指数和热点分析对该水域磷虾渔场的时空分布特征进行了分析。结果显示，南极半岛北部水域磷虾渔获量在空间分布上由分散演变为集中，由南设得兰群岛(South Shetland Islands，SSI)北侧逐渐过渡到布兰斯菲尔德海峡(Bransfield Strait，BS)，高值均沿陆地分布。单位捕捞努力量渔获量(catch per unit effort，CPUE)高值主要发生在SSI北侧和BS内靠近南极半岛一侧，沿陆地分布。2010—2020年南极半岛北部水域磷虾渔场呈显著空间聚集性，2014、2015、2016、2018和2020年的空间自相关性相对较弱。磷虾渔场分布的热点区和冷点区时空演变特征明显，热点区由SSI北部逐渐向BS内迁移，SSI北部逐渐由热点区变为冷点区，而BS内逐渐由冷点区转变为热点区。

为研究长牡蛎(Crassostrea gigas)LOX4基因(CgLOX4)在幼虫发育中的表达特征，采用PCR技术扩增CgLOX4的全长cDNA序列，利用荧光定量PCR和整体免疫荧光技术检测CgLOX4在幼虫不同发育时期的表达特征。结果表明：CgLOX4的cDNA全长为1 862bp,开放阅读框为834bp,可编码277个氨基酸，等电点为8.36,预测其氨基酸序列只含有一个保守的HOX结构域；CgLOX4在长牡蛎成体各组织中均有表达，其中在闭壳肌中的表达量显著高于肝胰腺、鳃、血淋巴、性腺和唇瓣组织(P<0.05);CgLOX4在所检测的早期胚胎中均有表达，其中在受精卵和4细胞期的表达量相对较高；CgLOX4阳性信号主要分布在担轮幼虫壳形成区、D型幼虫内脏团和壳顶幼虫消化腺中。研究表明，CgLOX4是长牡蛎早期发育过程中较早激活的转录因子之一，可能在调控幼虫壳形成和消化器官形成等方面发挥重要作用。

南极磷虾为南大洋海洋生态系统中的关键物种，但目前关于该物种栖息地研究仍较为有限，这不利于对该物种分布的理解以及资源管理。实验利用南极磷虾资源密度数据与海表面温度、海表面叶绿素、海表面高度、净初级生产力和季节性海冰覆盖等5个环境因素，通过12种算法的集成模型对南极磷虾栖息地进行分析。结果显示，支持向量机、随机森林、多元自适应回归样条曲线、分类和回归树、多层感知机及递归分区和回归树等6种算法的性能优于其他算法；而尽管生物判别分析、主域分析以及最大似然估计模型的性能各月间有所不同，但整体上表现较差。其次，年际环境变化与南极磷虾潜在栖息地的时空模式之间存在一定的联系。研究表明，南极磷虾适宜栖息地主要位于布兰斯菲尔德海峡中部。本研究通过集成模型对南极磷虾栖息地的预测有助于南极磷虾资源的养护，探究南极磷虾的最佳渔场和未来可能成为重要渔区的空间。

为了探索方斑东风螺（Babylonia areolata）室外水泥池养殖适宜的底质，采用海砂（SS）、细陶粒（FC）、粗陶粒（CC）和海砂+粗陶粒混合（SS+CC）4种底质进行对比试验，分析了不同陶粒材质和粒径大小对体质量为（4.692±1.033）g的方斑东风螺存活与生长、养殖水质及底质微生物群落的影响。结果表明：4种底质条件下方斑东风螺的存活率均大于90%且无显著性差异（P>0.05）;FC组体质量特定生长率最高，为（1.386 4±0.219 6）%/d，显著高于CC、SS、SS+CC组（P<0.05）；不同底质的微生物群落结构组成不同，SS组的微生物群落丰富度和多样性最低，FC组的丰富度和多样性均较高；FC组底质微生物中变形菌门（Proteobacteria）、浮霉菌门（Planctomycetes）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和酸杆菌门（Acidobacteriota）相对丰度较高；FC、SS+CC组中弧菌（Vibrio）相对丰度较低，微小杆菌（Exiguobacterium）和盐单胞菌（Halomonas）相对丰度较高，表明细陶粒对抵抗病原弧菌、防止水质恶化具有积极作用；微生物功能预测显示，FC组中微生物不同物质代谢相关通路的相对丰度增加；水质分析显示，24h内CC和FC组的NH4+-N质量浓度均显著低于SS、SS+CC组（P<0.05）,FC组NO2--N质量浓度显著低于CC组（P<0.05）。研究表明，底质材质对方斑东风螺生长和底质微生物群落结构组成有显著影响，选用细陶粒作为方斑东风螺室外养殖池底质材料，能促进其体质量增长，抑制病原微生物生长，并对养殖池水质具有一定的净化作用。

为了研究南极磷虾渔场汤氏纽鳃樽的食物组成及其影响因素，实验基于2020年3—4月在布兰斯菲尔德海峡采集到的汤氏纽鳃樽样本，通过分析肠道内容物确定了其食物组成，并进一步分析了其食性的月间以及生活史阶段间差异。结果发现，汤氏纽鳃樽主要摄食硅藻和浮游动物，还少量摄食纤毛虫、原生动物等，优势饵料为羽状环毛藻；汤氏纽鳃樽的摄食存在着月间差异，表现为3月大量摄食优势硅藻即羽状环毛藻，而4月末羽状环毛藻的摄食数量显著降低。此外，汤氏纽鳃樽的摄食还存在着显著的生活史阶段差异。本研究结果可为南大洋汤氏纽鳃樽的食性研究提供参考，为阐明汤氏纽鳃樽与南极磷虾间的营养关系提供基础数据。

为研究干法运输对中间球海胆(Strongylocentrotus intermedius)活力的影响，采用低温(4℃)干露胁迫12、24、36h后再浸润恢复12h的处理方法，测定了湿质量为(3.57±0.63)g的中间球海胆体腔细胞超氧化物歧化酶(T-SOD)活力、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)水平，通过流式细胞仪检测了细胞凋亡情况，利用实时定量PCR分析了不同时间干露胁迫下免疫相关基因LYZ、TLR1及凋亡相关基因Caspase-3和Caspase-9在体腔细胞中的表达情况。结果表明：干露试验组海胆体腔液T-SOD活力、MDA含量和T-AOC水平随干露时间的延长呈现先升高后降低的变化趋势，干露12h时各指标值均达到最高，随后下降，并于复水12h时接近对照组(P>0.05);免疫相关基因LYZ和TLR1总体上随干露时间的延长呈先减弱后增强的表达趋势，分别在干露24、36h时达到峰值，入水恢复12h时两基因的表达量显著低于对照组(P<0.05);发生凋亡的体腔细胞比率随干露时间延长的变化趋势与T-AOC水平的变化趋势相似，干露12h时达到最高值，而Caspase-3、Caspase-9基因的表达量具有时间累积效应，分别在干露24、36h时显著高于对照组和其他处理组(P<0.05)。研究表明，中间球海胆具有一定的耐干露能力，通过抗氧化酶系统维持活性氧自由基的动态平衡，LYZ、TLR1等固有免疫分子和Caspase依赖性细胞凋亡因子在应对干露胁迫、机体维持内稳态的过程中发挥重要作用。

为筛选对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)具有潜在益生效果的菌株，从体质量为(3.1±0.4)g的健康凡纳滨对虾肠道中筛选出一株具有耐高温(80℃)能力的菌株(命名为RHVJ),采用形态学观察、生理生化鉴定、基因序列比对、病原菌拮抗能力测定、安全性与耐受性分析和生长特性检测等方法对其展开研究。结果表明：菌株RHVJ为革兰氏阳性杆菌，综合其生理生化特征可初步鉴定该菌属于芽孢杆菌属(Bacillus);菌株RHVJ的16S rDNA序列与地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)的MH305331.1和NR074923.1完全匹配，其gyrB序列与CP038186.1和CP023729.1也达到了100%的一致性；综合菌体形态、生理生化及分子生物学特征，判定菌株RHVJ为地衣芽孢杆菌；地衣芽孢杆菌RHVJ可抑制副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)和维氏气单胞菌(Aeromonas veronii)生长，对凡纳滨对虾无致病性；在胆盐质量浓度为0～1.2g/L、pH为3～11环境下培养，以及在37～90℃下进行5min或15min水浴处理后，菌株RHVJ仍可持续增殖，该菌在27℃、pH7和盐度20条件下生长最佳。研究表明，凡纳滨对虾肠道源地衣芽孢杆菌RHVJ环境适应性良好且安全，具有一定的病原菌拮抗能力，可作为候选菌株开发为益生菌制剂。

为评估有机磷酸酯（organophosphate esters, OPEs）类阻燃剂污染引起的水产品质量安全风险，以广东汕尾红海湾海域近岸养殖和捕捞水产品为研究对象，采用气相色谱三重四级杆串联质谱法（Gas Chromatography-Tandem Mass Spectrometry, GC-MS/MS）对水产品中10种OPEs含量进行测定。结果表明：红海湾海域养殖水产品中∑10OPEs含量为（55.8±24.2）ng/g（干质量）,显著高于捕捞水产品中的含量（20.5ng/g±20.6ng/g,干质量）(P<0.05);捕捞水产品中，底栖水产品中∑10OPEs含量（28.4ng/g±22.6ng/g,干质量）显著高于中上层水产品中的含量（7.4ng/g±4.3ng/g,干质量）(P<0.05);磷酸三（2-丁氧基乙基）酯[tris （2-butoxyethyl）phosphate, TBOEP]、磷酸三正丁酯（tri-n-butyl phosphate, TNBP）、磷酸三（2-氯异丙基）酯[tris（2-chloroisopropyl）phosphate, TCIPP]、磷酸三（2-氯乙基）酯[tris（2-chloroethyl）phosphate, TCEP]和磷酸三苯酯（triphenyl phosphate,TPHP）是红海湾海域水产品检出频率最高的OPEs化合物；养殖水产品和捕捞底栖水产品中主要OPEs污染物组成基本一致，含量最高的OPEs污染物依次为TCEP、TBOEP、TCIPP,而捕捞的中上层水产品中含量最高的OPEs污染物依次为TBOEP、TCIPP、TPHP,暴露评估显示，红海湾海域水产品中OPEs对不同年龄段男性和女性的非致癌风险和致癌风险均低于潜在风险阈值，健康风险可接受。研究表明，OPEs污染在养殖和捕捞水产品中普遍存在，所引起的健康风险水平尚在安全范围内，但随着OPEs消费量的持续增加，由其引起的水产品质量安全风险会越来越高，建议对水产品中OPEs污染情况进行持续跟踪调查。

为了解观赏鱼类在转弯运动状态下的推进机理及推进性能，以体长为5～8cm的草金鱼(Carassius auratus)幼鱼为研究对象，利用粒子图像测速技术(particle image velocimetry, PIV)和涡量矩定理，对机动转弯运动流体流场变化进行追踪，分析了幼鱼转弯过程中尾部的运动特征和动力学特性。结果表明：草金鱼幼鱼转弯过程中，形态结构主要发生C型、S+C型结构两种变化，转弯过程中幼鱼尾部周围流场的正、负值涡量交替出现；鱼体形态呈C型结构转弯时，幼鱼平均速度为0.1307m/s,流体对幼鱼尾部产生的正作用力为2.06～133.49mN,负作用力为-83.85～-2.15mN;鱼体形态呈S+C型结构转弯时，幼鱼平均速度为0.1044 m/s,流体对幼鱼尾部产生的正作用力为24.06～80.95mN,负作用力为-59.60～-5.86mN。研究表明，转弯时鱼体形态呈C型结构变化的机动性能优于鱼体形态呈S+C型结构变化，且不同转弯类型产生作用力峰值的时刻不同。

为了解长江口浮游植物的群落组成、结构特征、时空分布及关键影响驱动因子，基于2018—2020年8月（夏季）、11月（秋季）长江口浮游植物调查数据，运用群落多样性分析指标及广义加性模型（generalized additive models, GAM）探究了长江口浮游植物群落特征及与各影响因子间的关系。结果表明：本次调查共采集浮游植物8门99属185种，其中，硅藻门（Bacillariophyta）、蓝藻门（Cyanophyta）和绿藻门（Chlorophyta）是主要的浮游植物类群，优势种主要包括中肋骨条藻（Skeletonema costatum）、颗粒直链藻（Aulacoseira granulata）、具槽直链藻（Melosira sulcata）、小环藻（Cyclotella sp.）和衣藻（Chlamydomonas sp.）等，其中中肋骨条藻长期占绝对优势；在时间上，夏季浮游植物丰度和种类数显著高于秋季（P<0.05）,但秋季浮游植物群落多样性指数和丰富度指数更高，分布更均匀；在空间上，浮游植物平均丰度整体上呈现东滩>南支>北支的分布格局；GAM分析显示

为解决渔业健康养殖标准文本关系抽取领域特定性强、语意复杂导致关系抽取准确率不高等问题，提出了基于改进BiRTE的渔业健康养殖标准复杂关系抽取方法，针对实体和语义关联建模，将RoBERTa作为编码器，采用全词掩码和动态掩码的方式增强词向量特征表示，并在此基础上融合了自注意力机制(Self-Attention, SelfATT)将实体特征与关系特征结合聚焦，加强实体抽取与关系预测的联系，从而提升渔业标准文本抽取的准确性。结果表明：本文提出的基于改进BiRTE的渔业健康养殖标准复杂关系抽取模型(RoBERTa-BiRTE-SelfATT)对渔业标准复杂关系抽取的准确率、召回率和F1值分别为95.9%、95.4%、95.7%,较BiRTE模型分别提升了4.2%、3.1%、3.8%。研究表明，本文提出的渔业健康养殖标准复杂关系抽取模型RoBERTa-BiRTE-SelfATT可以有效解决渔业标准文本关系抽取中专有名词识别不准确、语意复杂导致实体关系难以抽取的问题，是一种有效的渔业标准复杂关系抽取方法。

为了研究低固定投喂率条件下，投喂频率对循环水养殖珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)(初始体质量为469g±75g)生长的影响及代谢机制，试验设置F1组(1次/d, 8:00,低投喂频率组)、F2组(2次/d, 8:00、17:00,对照组)和F4组(4次/d,8:00、11:00、14:00、17:00,高投喂频率组)3个投喂频率组，每组设置3个重复，每个重复放20尾鱼，将个体标记后放入3套相同的循环水养殖系统中饲养，投喂率设定为0.90%(低于饱食投喂率),在养殖试验进行的第0、17、30、45、60天时，检测其生长情况，并采用TM广靶代谢组学方法对第60天时F1组和F4组所取肝脏样品进行代谢组学分析。结果表明：F4组的特定生长率(SGR)显著高于F2组和F1组(P<0.05);F1组和F4组共检测出157个差异代谢物，其中，随投喂频率提高，肝脏代谢物中二十碳四烯酸、L-乳酸、牛磺胆酸、UDP葡萄糖和L-甲状腺素等121个差异代谢物相对含量上调，莽草酸、乳清酸、L-天冬氨酸、胍基乙酸和5-氨基戊酸等36个差异代谢物相对含量下调，主要涉及花生四烯酸代谢、氨基酸生物合成、半乳糖代谢和糖酵解/糖异生等代谢途径；肝脏中L-甲状腺素和胍基乙酸的丰度分别与SGR呈正相关和负相关。研究表明，在低于饱食投喂率条件下，投喂频率提高到4次/d可促进循环水养殖珍珠龙胆石斑鱼的生长，高投喂频率组生长快的机制可能主要与肝脏L-甲状腺素分泌增加和胍基乙酸合成减少有关。

为分析鱼类肠道菌群在不同水域环境中的变化，利用16S rRNA高通量测序技术分析了鄱阳湖和青草沙水库大、小2种规格(体质量分别为100～130g、10～30g)短颌鲚(Coilia brachygnathus)(分别记为PYH-L、PYH-S、QCS-L和QCS-S)肠道菌群组成及多样性。结果表明：QCS-L和QCS-S肠道菌群平均OTU分别为524和472个，PYH-L、PYH-S肠道菌群平均OTU分别为466和567个；QCS-L肠道菌群Shannon和Simpson多样性指数均比PYH-L的高，而QCS-S肠道菌群的Shannon和Simpson指数则比PYH-S的低；在不同水域短颌鲚肠道中，每个门类的细菌丰度差异较大，在属水平上伯克霍尔德菌属(Burkholderia)为差异性最大的菌群。研究表明，短颌鲚在不同水域中肠道菌群多样性和丰度的明显差异，极有可能是两地短颌鲚生活史、食性转变和水环境差异造成的。

为研究不同代次大口黑鲈蛙虹彩病毒（Largemouth bass ranavirus, LMBV）的病毒特性变化及毒力差异，采用攻毒试验、qPCR、TCID50及二代测序的方法，对LMBV分离株（LMBV-ZJDSS）F5、F35和F65进行致病性、组织中病毒载量变化、病毒滴度和不同代次病毒基因组测序，在LMBV全基组中筛选出4个毒力基因，并对不同地区毒株的毒力基因进行分析。结果表明：攻毒浓度为108.5 TCID50/mL时，F5、F35和F65代毒株15d内引起大口黑鲈（Micropterus salmoides）的死亡率分别为60%、25%和5%;F65代毒株最早产生细胞病变效应（cytopathic effect, CPE）;大口黑鲈肝脏、脾脏和肠的病毒载量较高，不同代次毒株在各组织中均有分布，96h内F65代毒株在各器官组织的病毒载量呈上升趋势，48h内F5代毒株在各器官组织的病毒载量呈上升趋势；对F5和F65代毒株的全基因组测序分析显示，E3、TNFR和ICP18基因编码区未发生突变，遗传稳定性较高，ICP46基因编码区有一处氨基酸由天冬氨酸突变为酪氨酸。研究表明，通过病毒的连续传代，病毒致细胞病变的速度加快，病毒对大口黑鲈的致病性减弱，病毒的毒力有所下降，毒力下降的原因可能是编码ICP46蛋白的氨基酸发生突变，且不同地区LMBV毒株毒力基因差异主要集中在TNFR上。

由于虾青素酯具有多种存在形态，其准确定量还存在难点，将其有效转化成可定量的游离态是解决问题的关键。本实验将南极磷虾作为不同形态虾青素研究的代表性品种，采用柱层析法从南极磷虾中分别制备了虾青素的单酯和双酯，明确了其组成和含量，作为典型特征样品，进一步通过单因素和正交实验优化确立最佳酶解条件，并对方法的准确性和适用性进行了评价。结果显示，(1)从南极磷虾中制备并鉴定出8种虾青素单酯和13种双酯作为典型特征样品；(2)单酯在底物浓度为0.5μg/mL，反应体系酶浓度1.14U/mL，反应温度25℃，反应时间75min时，游离虾青素回收率达94.56%±1.24%；双酯在底物浓度为1.0μg/mL，反应体系酶浓度0.92U/mL，反应温度25℃，反应时间75min时，游离虾青素回收率为98.28%±0.84%。(3)将常温酶解法应用于实际样品的测定中，南极磷虾油中虾青素的含量为(265.09±20.35)mg/kg，雨生红球藻中虾青素的含量为(21759.36±90.19) mg/kg。为了验证方法的准确度，分别采用标准SC/T3053-2019和GB/T31520—2015与酶解法进行比较，结果分别为(260.42±11.57)和(21752.54±100.00)mg/kg，偏差均小于10%；进一步通过在样品基质中添加全反式虾青素标准溶液的方式进行了验证，南极磷虾中游离虾青素回收率为95.24%，RSD为2.03%；雨生红球藻中游离虾青素回收率为98.56%，RSD为0.75%，说明常温酶解法的准确度和精密度可以满足虾青素酯的准确定量。研究表明，常温酶解法的反应条件温和，减少了温度引起的虾青素氧化和异构化，最大化的将酯态转化成游离态，适用于水产品中虾青素酯的准确测定。

为了解保安湖沉积物的污染情况，采用单因子污染指数法、综合污染指数法和有机污染指数法分析了保安湖2020年7月—2021年4月共4个季度总氮(TN)、总磷(TP)和有机质(OM)的污染状况。结果表明：保安湖沉积物中TN、TP、OM含量分别为(3.56±0.79)、(0.57±0.20)、(59.66±16.27)g/kg;主体湖、桥墩湖、扁担塘和肖四海4个湖区TN、TP和OM含量均在冬季最高、夏季较低，季节更替引起的水温、浮游藻类、水生植物、微生物活性、溶氧及外源有机物输入等因素的变化，是导致这种季节差异的主要原因；TN和OM含量均在保安湖北部的扁担塘最高、南部主体湖最低，TP含量在北部的肖四海最高、扁担塘最低，来自周边精养鱼池的养殖废水及城镇生活污水可能是导致北部湖区沉积物营养含量更高的主要因素；沉积物中TN、TP和OM的单因子污染指数及综合污染指数均表明保安湖处于重度污染状态，有机污染指数显示其污染等级为有机污染。研究表明，保安湖沉积物污染状况较重，未来一段时间内若外源污染持续存在还可能存在继续恶化的风险，亟须采取控源截污、水生态修复等措施以控制其富营养化。