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聚葡萄糖在凝固型酸水牛乳中的稳定性研究 下载：63 浏览：298

黄丽 杨攀 冯玲 李玲 农皓如 曾庆坤 唐艳 《中国食品与营养》 2019年10期

摘要:
以生水牛乳为原料、聚葡萄糖为功能性添加物,研究不同条件下凝固型酸水牛乳中聚葡萄糖的稳定性。利用苯酚-硫酸法测定凝固型酸水牛乳在不同发酵温度、发酵时间、菌种接种量及冷藏时间下聚葡萄糖的保存率。结果表明:该法可快速准确测定聚葡萄糖的含量,所作葡萄糖标准曲线的R2为0.992,说明葡萄糖浓度在（0～26）μg/mL范围内线性良好;随着发酵时间的延长,酸乳体系中酸度越大,聚葡萄糖稳定性越弱,但仍能保持较好的保存率;在不同的发酵温度下,41℃左右的聚葡萄糖分解的较多,温度较低或较高时乳酸菌活性较低,聚葡萄糖在凝固型酸水牛乳中保存率均在75%～98%之间,稳定性良好,可用于聚葡萄糖酸水牛乳的生产。

水冷板快速热设计程序开发 下载：70 浏览：495

冯玲 莫堃 任毅 李琼 彭波 《中国电气工程》 2019年11期

摘要:
传统电力电子产品热设计采用的热控制方法不但完全依赖工程师的经验,而且需要反复试制样机测试进行优化调整。本文通过自主发开发了一套适用于水冷板散热设计的程序,能够快速的对水冷板的流道和电力电子器件的温升进行计算,并采用有限元的分析方法和实验对该程序进行了验证。

探讨电气自动化仪器仪表的选型安装与故障 下载：268 浏览：2732

冯玲 张明轩 《中国仪器》 2021年9期

摘要:
伴随时代的进步以及社会的发展，我国经济社会发展能力不断增强，科学能力也在逐步提升，电力系统自动化应用成为电网工业行业发展主流。本文简单介绍电气自动化仪器仪表及其安装特点，通过电磁流量计与金属热电阻的使用分析，探讨电气自动化仪器仪表的选型安装与故障诊断方法，为电网企业进行电气自动化仪器仪表安装作业提供参考。

电气自动化技术的模块化教学实践 下载：116 浏览：1206

冯玲 《中国电气工程》 2023年11期

摘要:
随着新课改的全面实施，对国内中职院校的教学提出更严格的要求，中职院校教育的目的在于为社会培养出具有创新性的技能型人才，故需要在教学中重视教学模式的革新和教学手段的优化。电气自动化技术是一门理论知识和实践技能相结合的专业，对其进行创新，不仅能提升中职学生的知识掌握能力和自如运用能力，还能实现为社会培养出电气自动化技术人才的目标。
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