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信息化管理在啤酒企业生产中的应用研究下载：274 浏览：2831

黄叶华《中国科学与管理》 2021年7期

摘要:

信息化管理啤酒企业的必要性分析，再分析我国啤酒企业信息化管理现状，从而提出信息化管理在啤酒生产中的应用整合途径。

啤酒生产过程的食品安全控制下载：213 浏览：2613

韦文章黎德民《中国食品与营养》 2023年7期

摘要:

随着《食品安全法》的出台，啤酒生产过程中的食品安全控制引起了更高的重视，生产绿色、卫生的啤酒是啤酒企业能够在啤酒行业站住脚，提高竞争力的关键。本文结合啤酒的生产特点，分析如何在生产过程控制啤酒的食品安全。

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