文章-世纪中文出版社

王建华1 葛敏敏2 《中国食品与营养》 2019年6期

摘要:

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱-质谱(GC-MS)技术并结合保留指数(RI)的方法测定25℃条件下不同贮藏阶段南美白对虾肌肉挥发性物质的变化情况,共检出63种挥发性物质。采用聚类分析及主成分分析的方法研究南美白对虾贮藏过程中挥发性物质变化规律。结果表明,挥发性物质变化可以用来表征新鲜度的变化,南美白对虾贮藏0、12 h样品的特征挥发性物质为三甲胺、壬醛、2-乙基己醇等4种,贮藏6 h样品的特征挥发性物质为二烯丙基二硫、吲哚2种,贮藏24、36、48 h样品的特征挥发性物质为二甲基三硫、4-甲基苯酚、二甲基二硫等5种,(0～48)h整个贮藏过程的特征挥发性物质为三甲胺、吲哚、二甲基二硫等5种。

全自动固相萃取气相色谱-质谱法同时测定苹果中五氯硝基苯和百菌清残留量下载：89 浏览：492

王钟王延东殷茂荣邢燕王敏《中国食品与营养》 2019年1期

摘要:

目的:建立全自动固相萃取气相色谱-质谱联用（Auto-SPE GC-MS）同时测定苹果中五氯硝基苯和百菌清残留量的分析方法。方法:样品经乙腈提取,全自动固相萃取仪净化后,采用内标法进行检测。结果:在（0.10～2.00）μg/m L添加水平,五氯硝基苯的平均回收率在83.6%96.5%,相对标准偏差为5.5%7.1%（n=10）；百菌清的平均回收率在87.0%97.2%,相对标准偏差为5.6%10.0%（n=10）。以信噪比RSN=3计算2种农药残留的最低检出限,五氯硝基苯的最低检出限为0.003 mg/kg,百菌清的最低检出限为0.001 mg/kg。结论:该方法自动化程度高,结果准确度和重现性好,检出限较低,可满足苹果中五氯硝基苯和百菌清残留量的同时检测要求。

辣椒籽中脂肪酸和微量元素的测定下载：76 浏览：479

张朝阳1,2 丁保平1 王铖博1,2 王珊珊1 姚健1,2 张继1,2 《生物学报》 2018年12期

摘要:

分析和测定辣椒籽中微量元素和脂肪酸的含量。用石油醚作溶剂在索氏提取器中提取辣椒籽的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分析,按峰面积归一化法并通过数据库处理,求出脂肪酸成分的百分含量。经硝酸-高氯酸体系消解,应用火焰原子吸收光谱法测定辣椒籽中5种微量元素的含量。结果表明:辣椒籽中脂肪酸中主要成分为12-甲基-十三烷酸(0.93%)、棕榈酸(13.01%)、亚麻酸(10.42%)、亚油酸(43.80%)和油酸(18.66%),占检出总量的89.52%;对辣椒皮和辣椒籽中Zn、Cu、Ca、Fe、Mn 5种元素进行检测,得出5种微量元素在辣椒籽中的含量均高于辣椒皮中的含量,辣椒籽中含有丰富的微量元素。因此,辣椒籽是一种值得综合利用的副产品资源。

超临界流体萃取补肾活血方产物GC/MS分析及诱导成骨细胞增殖研究下载：94 浏览：483

钱亚芳1，2 金红婷1 单乐天1 谷满仓1 《中国中医药》 2018年6期

摘要:

目的:研究超临界流体萃取选择性萃取补肾活血方产物的化学组成及体外诱导成骨细胞增殖的活性。方法:采用多元超临界流体萃取补肾活血方,采用气相色谱-质谱联用(GC/MS)表征各萃取产物的化学组成,并以体外培养原代大鼠颅成骨细胞为模型,研究各萃取产物含药血清诱导成骨细胞增殖的活性。结果:补肾活血方经超临界流体萃取得到SFEI和SFEII两个产物,GC/MS分析显示两个萃取产物挥发性组分的化学组成极为相似,为倍半萜和醛类化合物,但组成比例不同；体外研究显示SFEI与SFEII高、中、低剂量组含药血清均可显著诱导成骨细胞增殖(P<0.05),且SFEI中剂量组、SFEII低剂量组促成骨细胞增殖作用显著强于醇-水提取物组和阳性对照药组(P<0.05)。结论:超临界流体可萃取选择性萃取补肾活血方中的挥发性和脂溶性成分,且该萃取物具有体外诱导成骨细胞增殖的活性。

使用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱法筛选受偏二甲肼污染土壤中的转化产物下载：116 浏览：1490

周鑫《水土保持与应用》 2023年11期

摘要:

本文介绍了一种基于SPME的新方法，用于对高度反应性和毒性的偏二甲肼（UDMH）的转化产物进行取样和分析，偏二甲肼在火箭中用作燃料。研究了几个参数的影响，以优化分析物回收。研究发现，85μm Carboxen/聚二甲基硅氧烷纤维涂层为所选UDMH转化产物提供了最高的选择性。最佳取样/样品制备参数确定为40 ℃下的1小时土壤顶空取样时间。GC入口温度优化至170 ℃，保持0.1分钟，然后1 ℃ s−1斜坡至250 ℃，并保持40分钟。温度编程导致快速解吸，GC入口中的化学转化最小。SPME非常有效地从被火箭燃料污染的土壤样品中提取UDMH转化产物。由于自动化和使用简单，SPME的使用导致了高灵敏度、高速度、低劳动力消耗。结果表明，向土壤中添加水导致UDMH几乎所有目标转化产物的回收率显著降低。使用SPME进行取样和样品制备，共检测到21种与土壤中UDMH转化相关的新化合物。此外，确认的UDMH转化产物的数量从15个增加到27个。这种取样/样品制备方法可用于对受空间火箭活动影响地区的土壤样品进行环境评估。

不同品种烤烟中生物碱含量的研究下载：106 浏览：1660

马要兵《生物学报》 2023年7期

摘要:

采用气相色谱质谱联用法分析了云南主栽的5个烤烟品种中烟碱、降烟碱、新烟碱、新烟草碱、可替宁5种生物碱的含量。试验结果发现，5种烤烟中除了可替宁外其它生物碱的含量均不存在显著差异。云烟97和K326、云烟85、云烟87中可替宁含量存在显著差异，云烟97和云烟87的差异达到了极显著水平。

色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用下载：256 浏览：2588

易梦婷《中国食品与营养》 2023年3期

摘要:

本文主要分析了色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用，重点介绍了气相色谱以及液相色谱在食品检测中的具体应用。通过对色谱-质谱联用技术在食品检测应用进行分析，提高检测的高效性，确保食品安全。

不同品种烤烟中生物碱含量的研究下载：103 浏览：1206

马要兵《生物技术研究》 2023年8期

摘要:

采用气相色谱质谱联用法分析了云南主栽的5个烤烟品种中烟碱、降烟碱、新烟碱、新烟草碱、可替宁5种生物碱的含量。试验结果发现，5种烤烟中除了可替宁外其它生物碱的含量均不存在显著差异。云烟97和K326、云烟85、云烟87中可替宁含量存在显著差异，云烟97和云烟87的差异达到了极显著水平。

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