从中世纪大学到德国现代大学再到美国的一流研究型大学,知识秩序发生了两次重要转型,且每次转型都伴随着大学专业教育的深刻转变。世界一流大学专业教育的转变及其向现代社会的演进由两条主线交织而成:一是由知识的整全逻辑主导的专业教育渐变过程,二是由知识的等级地位逻辑主导的专业教育突变过程。世界一流大学专业教育演进的逻辑和规律为中国的"双一流"建设提供了重要启示。