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食品理化检验中微波消解处理法的运用分析 下载：254 浏览：2601
摘要:
一直以来，人们都非常重视和关注食品安全问题，不健康食品会严重危害到人们的身体健康，并对国家经济以及人民生活造成影响。而分析食品中有害有毒物质的前提是样品的有效消解。近年来微波消解预处理技术因其高效快速、分解完全、环境污染小等优点而得到广泛应用，为提高食品检测结果的准确性提供了保障。在微波消解预处理技术中，通常食品理化检验样本固体质量为0.2~0.5g。液体用量为2.0ml，在聚四氟乙烯消解罐中置入样本和硝酸1.0ml，浸泡十分钟，之后将0.3mL30%过氧化氢加入其中，同样进行十分钟的浸泡。实施微波消解处理，对消解时间、试剂加入量、取样量等进行综合观察，发现其样本可完全消解，可获得准确结果。采用微波消解前处理技术能够提升食品理化检验的准确度，已成为食品样品分解不可缺少的方法之一。
食品工程的安全保障与监督管理研究 下载：254 浏览：2593
基于食品标准化保障食品质量安全探究 下载：254 浏览：2604
刍议变性淀粉在烘焙食品工业中的应用 下载：254 浏览：2595
乳化剂在烘焙食品中的运用分析 下载：254 浏览：2406
重金属检测技术在食品检测中的应用策略初探 下载：254 浏览：2704
食品工程质量与食品安全研究 下载：265 浏览：2614
高效液相色谱技术在食品药品检测中的运用 下载：254 浏览：2593
色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用 下载：256 浏览：2606
超高效液相色谱快速测定饮料中的食品添加剂 下载：254 浏览：2604
中国食品与营养期刊指标
出版年份 :
2018-2025
发文量 :
692
访问量 :
150326
下载量 :
30689
总被引次数 :
691
影响因子 :
1.326
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