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食品生产监管中检验部分检查规范初探下载：356 浏览：3727

李凤1 郝果2 王琳帆2 《中国食品与营养》 2021年9期

摘要:

食品生产监管检验是实现食品质量安全检验和管理的重要技术支撑和依据。随着时代的发展，食品种类和制造工艺等发生巨大变化，在具体的管理实践过程中，食品安全管理标准也逐渐呈现出一些问题，如标准的制定不够深入、食品检验的具体方法不匹配或不合理等，在较大程度上影响了食品安全检验检测的效果。为充分保证食品安全，保证人们的身体健康，针对食品安全管理应当采取更有效的措施，全面提升食品生产监管检验管理的水平。本文对食品生产监管中检验部分检查规范进行分析，以供参考。

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