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产教融合背景下食品类专业实验教学改革 下载：45 浏览：1066

赵丹丹 胡高爽 刘学强 高晓光 郝建雄 《中国食品与营养》 2024年11期

摘要:
现如今，食品类专业逐渐向应用方向转型，因此，实验教学的建设与管理工作就显得格外重要。然而，现在在实验教学的工作当中，主要存在的问题就是对实验教学认知不够，这会在一定程度上影响到食品类专业实验教学的建设工作。因此，本文重点探讨的就是在产教融合的背景下，食品类专业实验教学建设当中的问题，并且提出有效的策略帮助建设食品类专业实验教学，从而推动食品类专业改革顺利进行。

校企“双元”合作开发高职食品类专业新形态教材的路径研究 下载：254 浏览：2609

何婵 《中国食品与营养》 2023年2期

摘要:
高职院校在发展中需要进一步做到工学结合与产教融合，由此使校企双元合作的发展模式得到进一步的推广。在校企双赢合作的发展过程中，教材是各项教学开展中的重要基础，企业与学校进行合作，进一步对产教融合双元合作的专业教材进行开发，在一定程度上能够使校企资源的融合度得到提升，使学生自身的综合就业能力得到提高。基于上述角度，文章结合高职食品类专业的实际情况，对校企双元合作对高职食品类专业新形态教材开发的路径进行详细的探析，希望能够为我国高职院校食品专业的发展提供参考。
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