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重金属检测技术在食品检测中的应用分析下载：345 浏览：3694

袁果《中国食品与营养》 2022年3期

摘要:

当前，重金属污染是造成食品稳定性问题日益突出的主要原因之一。为切实保障食品产物品质稳定，必须开展对食品中重金属因子的检测工作，基于检测结果对食品质量开展全面剖析，明晰食品产物中重金属因子实际含量，为后续食品品质安全防护对策的确立奠定充足的信息基础。

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