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坛紫菜膳食纤维的响应面优化超声复合酶法提取及其对鱼糜凝胶强度的影响
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摘要:
为促进坛紫菜Porphyra haitanensis高附加值产品的开发,提高坛紫菜的综合利用率,以坛紫菜为原材料,利用超声波破碎仪结合α-淀粉酶(质量分数1.0%)、糖化酶(质量分数1.0%)及中性蛋白酶(质量分数1.0%)酶法提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber, SDF),并在单因素试验基础上,以可溶性膳食纤维提取率为响应值,选取酶解温度(A)、超声时间(B)、超声功率(C)设置3因素3水平进行Box-Behnken优化试验,并对添加SDF的冻藏罗非鱼鱼糜的凝胶强度及组织结构进行了观察。结果表明:优化得出的最佳提取条件为酶解温度50℃、超声时间40 min、超声功率为450 W,在此条件下SDF的提取率为23.96%±0.80%,与预期结果基本一致;测得坛紫菜SDF持水率为(4.68±0.08)g/g,膨胀力为(2.11±0.11)mL/g,持油率为(3.06±0.05)g/g,阳离子交换力为(1.28±0.13)mmol/g;分别以质量分数为0.1%、0.2%、0.3%的SDF添加至罗非鱼鱼糜中,0.2%添加量组罗非鱼鱼糜凝胶强度降幅为51.21%(空白组降幅为79.55%),且鱼糜凝胶空间结构最为致密均匀。研究表明,采用超声波辅助酶法能够显著提高坛紫菜SDF的提取率和品质,所得SDF可显著减缓鱼糜凝胶强度降低的程度。
对高龄直肠癌患者围术期快速康复护理进行分析探讨
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高温高速环境下航天发动机阀门振动的数值模拟与优化研究
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基于信息化技术进行城镇燃气安全管理的研究
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大数据分析技术在公立医院内部审计的应用研究
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摘要:
随着信息时代不断的进步,科技的高速化发展促进了各行各业的发展,数据信息的迭代速度提升,传统的工作模式发生着巨大的改变,尤其是在内部审计工作的开展过程中,对比起传统的工作模式而言,当下可以充分利用现代技术,对各类数据进行统一规范的处理,既能够保障数据信息的科学性,也能够减少数据管理过程中的重复流程,提高了数据的准确性。在公立医院的发展过程中,原有的内部审计体系及方法已经无法满足当下发展的需求,在进行优化改革的过程当中,将大数据分析技术应用于实际的工作当中,通过高效化的数据分析和处理,对各项工作的发展状态进行精准预测,提高公立医院内部控制水平,增强公立医院的核心竞争力,有效防控各项资金的浪费风险。
小学低段数学教学中提高学生计算能力的有效策略
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大数据时代企业金融风险管理的策略
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生物密码与数字经济结合的研究
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摘要:
进入数字经济时代,电信诈骗的手段也日渐数字化,它们借助区块链、虚拟货币、人工智能、GOIP、远程操控、共享屏幕等新技术,不断进化,对金融安全生态发展带来全新的挑战。近年来,传统电信网络诈骗犯罪受到持续、有力的打击和治理,犯罪实施空间被大幅打压,犯罪行为被大力度打击。但一些新型的诈骗手段也在随着技术升级不断出现,给全社会带来新的挑战。电信网络诈骗受害者不少,受害对象正从老年人逐渐向中青年等更多人群转移,甚至连高学历人才也难以幸免。因此,消费者在提高自身警惕性的同时,仍需要一个能够为其钱款编码的“DNA”并且可以实时监控人们钱款流动状态的保护器。该项目主要致力于打造出一个将每位客户的账款编码的一个系统,该系统将实时追踪钱款流动状态,每笔业务需经由此系统进行严控筛选,最终到达客户的需求目的地。