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高效液相色谱技术在食品药品检测中的运用 下载：254 浏览：2575

黄俊 《中国食品与营养》 2023年3期

摘要:
本文主要分析了高效液相色谱的有关原理，然后阐述了高效液相色谱的具体特点，最后总结了该技术在食品、药品检测中的应用情况。

浅谈影响食品药品检测报告质量的常见问题及质量提升建议 下载：365 浏览：3989

韦波 《中国食品与营养》 2022年1期

摘要:
食品药品检测报告的质量，是判断产品是否符合法律法规要求的关键。报告的准确性和可靠性，也是实验室工作质量和水平的最终体现，直接关系食品药品检测机构的形象与信誉。同时食品药品检测报告是判断食品、药品质量安全的重要依据，关系着每一位公民的饮食用药安全。因此，出具一份准确权威的检测报告至关重要。本文对食品药品检测报告存在的常见问题进行分析，并提出相应的对策和建议。

高效液相色谱技术在食品药品检测中的运用 下载：369 浏览：3723

伍安威 《中国食品与营养》 2021年10期

摘要:
社会的不断发展以及人们生活水平的稳步提升，广大消费者对食品安全问题的重视程度也随之越来越高。由于部分企业为了自身的经济利益，在食品生产加工过程中，采取了食品中添加化学激素、生物催化剂的方式，导致很多存在质量问题的食品流入市场，不仅对人们的身体健康产生了严重威胁，而且对食品市场的安全性和稳定性造成了极大的影响。所以加强液相色谱技术在食品药品检测中应用研究的力度，对于食品药品质量问题检测效果的提升有着极大的促进作用。

食品药品检测实验室的风险管控研究 下载：326 浏览：3591

王佳音 《中国食品与营养》 2021年7期

摘要:
食品检测是保障老百姓饮食安全的关键环节，而食品安全检测机构日常会产生大量的
检验数据，要保证食品检测机构数据准确、真实、有效、公正，就需要对食品安全检验检测实验室风险进行有效控制，对可能存在的重大风险实施风险控制，保障食品检测实验室的检验质量。文将围绕食品药品检测实验室的风险类型，针对其风险管理措施展开论述。
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