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云南主栽核桃品种油脂及蛋白综合评价分析 下载：66 浏览：455

耿树香 宁德鲁 贺娜 陈海云 肖良俊 《中国食品与营养》 2018年7期

摘要:
目的:为了探究云南核桃不同品种之间的油质及蛋白差异,选择10个有代表性的云南核桃品种23个样品进行核仁油与蛋白成分分析与评价,为云南核桃深加工奠定理论基础。方法:采用索氏提取仪、凯氏定氮仪、气-质联用仪及氨基酸分析仪对所采核桃样进行分析。结果:结果表明:核桃仁中粗脂肪与蛋白含量呈相关,粗脂肪中含有大量不饱和脂肪酸,而残渣中含有人体所必需的8种氨基酸。结论:通过对粗脂肪、蛋白质、脂肪酸及氨基酸营养成分的综合评价,得出云南主栽核桃品种在不同营养成分上的优劣程度,为云南核桃良种选育、精深加工等提供理论依据。

建筑施工企业税务风险管理体系的构建与实践 下载：186 浏览：859

​贺娜 《当代管理》 2024年5期

摘要:
本文旨在构建与实践建筑施工企业税务风险管理体系，以提高企业的税务风险管理水平并降低潜在风险。首先，本文介绍了税务风险管理的重要性以及建筑施工企业税务风险的特点。接着，阐述了税务风险管理体系的构建过程，包括建立风险管理组织架构、制定政策和制度、风险识别与评估，以及应对策略和措施等。最后，本文提出了建筑施工企业税务风险管理实践的具体步骤，包括事前预防、事中控制、事后应对和持续改进等环节，并总结了实践经验对完善税务风险管理体系的重要作用。本文对于提高建筑施工企业的税务风险管理能力具有一定的参考价值。
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